EP 86 - سپهر سرلک | Chef Entrepreneur

سپهر سرلک، دانش آموخته‌ی آشپزی از مدرسه‌ی کوردن بلوی پاریس هست و سابقه‌ی کار و آموزش در کنار سرآشپزان سرشناسی منجمله استفان ژگو، آلن پسارد، آلن دوکاس، اریک بفارد و پاسکال باربت را در کارنامه داره. سپهر پس از چند سال کار در پاریس تصمیم میگیره به ایران برگرده و دانش و تکنیک‌های فرانسوی با آشپزی ایران رو باهم تلفیق کنه.در حال حاضر اون مالک و سرآشپز «آتلیه‌ی سپهر سرلک»، رستورانی فرانسوی-ایرانی در تهران است که با توجه به اتفاقات اخیر اون رو فعلا به حالت تعلیق در آورده که برامون از داستانش تعریف میکنه #پادکست #طبقه۱۶ #سپهر_سرلک #آشپزی #سرآشپز #آشپزی_فرانسوی #آشپزی_ایرانی #آتلیه_سپهر_سرلک #رستوران #تلفیق_آشپزی #تهران #فرانسوی_ایرانی #تعلیق_رستوران #داستان_آشپزی #رستوران_تهران #آشپزی_پاریس #مطبخ_فرانسوی #مطبخ_ایرانی Sepehr Sarlak https://www.instagram.com/sepehrsarlak/?hl=en Tabaghe 16 ---------- Castbox https://castbox.fm/channel/id3083907 Spotify https://spoti.fi/2CiyRoH Twitter https://twitter.com/soh3il Instagram https://www.instagram.com/tabaghe16/ Telegram: https://telegram.me/tabaghe16 Everywhere else https://redl.ink/tabaghe16 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.