هفتاد و چهار - تاریخ زعفران

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری تدوین: طنین خاکسا موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر) طراح گرافیک: تارا نباتیان اسپانسر: سحرخیز حمایت مالی از چیزکست اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست وبسایت چیزکست منابع این قسمت Dalby, A. (2000). Dangerous tastes: The story of spices. University of California Press. Freedman, P. (2008). Out of the East: Spices and the Medieval Imagination. Yale University Press. Negbi, M. (Ed.). (1999). Saffron: Crocus sativus L. CRC Press. Turner, J. (2004). Spice: The history of a temptation. Vintage. Zohary, D., Hopf, M., & Weiss, E. (2012). Domestication of plants in the Old World (4th ed.). Oxford University Press. Ganeshram, R. (2020). Saffron: A global history. Reaktion Books.​